De uma pequena delicatessen nos fundos do Mercado Produtor da Barra, surgiu um bar, que mais tarde se tornou um dos concorridos restaurantes da Barra. O La Plancha, comandado pelo espanhol Luis Andrés Barcia, faz um sucesso com uma receita simples.O resultado? Satisfação garantida e mais um título. A casa dividiu as honras de melhor na categoria de frutos do mar com o Barreado e o Mercado do Peixe. - Sentimos necessidade de oferecer mais opções, mas a transformação foi lenta. Criamos receitas de acordo com o gosto do cliente - diz Barcia. A parrilada, combinação de frutos do mar grelhados, é o carro-chefe, acompanhada de perto pelo grelhado à La Plancha, que vai à mesa com camarões graúdos, filé de cherne e lagosta. E há novidades: - O camarão ajillo é feito com azeite, alho, sal e vinho branco. Pode ser degustado como entrada ou prato principal - diz Barcia.