Vitória do La Plancha consagra história de sucesso que começou em 1994 a partir da peixaria.
Desde 1994, quando o La Plancha foi criado, a simpatia de Luis Andrés Gonzales Barcia e o frescor dos frutos do mar trazidos diretamente da peixaria da família coloboram para o sucesso do restaurante. A tal ponto que, na votação do Água na Boca, promovida pelo GLOBO-Barra, o lugar foi o vencedor este ano da categoria em que é especializado. O bom resultado do restaurante pode ser medido pelo número de lugares para os clientes. Há 11 anos, eram 40. Hoje, são 220 cadeiras em dois salões, no Mercado Produtor.
       - Nossa mercadoria é sempre fresca, pois é trazida conforme a necessidade. O La Plancha foi fundado a partir da peixaria. Percebemos que era possível oferecer um produto de qualidade na mesa do cliente e decidimos fazer esta tentativa, que deu muito sucesso - diz Barcia.