Imprensa
LA PLANCHA;
FARTURA E QUALIDADE EM FRUTOS DO MAR





Jornal O GLOBO BARRA
Quinta-feira, 8 de julho de2004
        Se você é daqueles que adora frutos do mar mas está cansado daquelas bandejinhas com pouca comida e preço exorbitante, tens de conhecer o restaurante la Plancha. Simples, farto e com uma cozinha de primeira o La Plancha é especializado em pratos do gênero. Aliás, a sua localização não poderia ser melhor, já que a casa está instalada no maior centro de frutos do mar frescos da Barra da Tijuca, o Mercado do Produtor.
        Para se ter uma idéia da fartura da casa, todos os pratos são calculado com 1 Kg do ingrediente principal. Quer um exemplo? Peça uma porção de camarão e receberás 1 Kg de camarão. Peça um risoto de lulas e o prato será servido com 1 Kg de lula. É brincadeira!? Além disto, a questão da qualidade é outro ponto forte. A casa não possui estoque de frutos do mar, tudo que é consumido é retirado na hora dos recém chegados carregamentos que abastecem as peixarias existentes no local, assim há a garantia da qualidade do produto.
        Algumas das especialidades da casa são o Risoto de Camarão (que dá para 4 pessoas), o Camarão a La Plancha (feito na frigideira de ferro com alho, vinho e pimenta), as moquecas e os peixes grelhados. Tudo acompanhado de um chopp estupidamente gelado.
        O La Plancha funciona das 6:00 horas da manhã até o último freguês sair, de segunda a segunda. Confira!



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